炒鲜贝是一道美味佳肴,主料是速冻海贝。由以下原料速冻海贝一袋,盐少许,青红椒少许,葱末组成。有降低血清胆固醇作用。
原料
鲜贝 粉丝 蒜
1.鲜贝洗净控干水份、干粉丝泡软,蒜拍扁切碎末。
2.锅烧热放底油,加入蒜末,小火炒香。
3.放入鲜贝,改大火翻炒。
4.加入蒸鱼豉油继续炒。
5.鲜贝会有汤汁渗出,放入粉丝吸附汤汁。
6.出锅。
注意事项
这个菜我没有加盐,因为加了蒸鱼豉油,我觉的咸度够了。
炒鲜贝正宗做法 扩展
食材:海贝、大蒜、小米辣、生姜。
具体操作步骤:
1,海贝洗净
2.海贝洗净,控干水分备用。
3.生姜、大蒜等切碎
4.生姜、大蒜、小米辣切碎备用。
5.炒贝壳肉,调入食盐等
6.起锅烧油,放入贝壳肉翻炒,调入食盐、料酒、生抽翻炒均匀。
7.加入辣椒碎、蒜片等
8.倒入辣椒碎、蒜片、小米辣碎、鸡精翻炒均匀即可。
炒鲜贝正宗做法 扩展
准备材料,干木耳香菇泡发沥干,红绿椒香菇切丁,鲜贝洗净。

第2步、锅热倒油,下姜葱煸香。

第3步、倒入黑木耳,香菇,红绿椒煸炒。

第4步、煸炒两分钟后倒入鲜贝。